21 апреля 2017 год
«Навстречу открытиям!»

«Как кофе завоевал весь мир»
Лекция - дегустация Виктора Кузнецова,
совладельца и обжарщика компании «БунаКофе»

21.30-23.00
Отдел патентно-технической и экологической информации

На Библионочи главный специалист, обжарщик и совладелец известной в Твери компании БунаКофе Виктор Кузнецов поведал о кофе, о его истории, о том, как этот напиток изменял мир.

Авторская кофейня BunaBuna в центре Твери по праву гордится своим эксклюзивным авторским кофе. Кофе – это тысячи вкусов с четырёх континентов, из восьмидесяти стран мира. Наш гость рассказал о том, какую роль кофе играет в культуре и повседневности разных стран. Оказывается, на протяжении веков взгляды и способы заварки кофе менялись. Мы совершили практически кругосветное путешествие, побывали в Африке, в Южной Америке, в Европе, посетили знаменитые кофейни Лондона и Вены, услышали много всего нового и увлекательного. Виктор Кузнецов поделился уникальными фотографиями, которые он сделал на кофейных плантациях Колумбии и показал видео о том, как выращивают, собирают и обрабатывают кофе.

Кофе – напиток любимый и популярный, судя по тому, что лекция собрала полный зал – места даже не хватило. Зато у наших читателей была исключительная возможность попробовать эксклюзивный кофе из Колумбии, которого, по словам Виктора Кузнецова, больше нигде в городе не найти.

<< Вернуться к программе